Hippolyte recadre Laëtitia qui arrive en retard à son coaching avant sa première épreuve. Elle exige de reparler de l’incident de la veille, mais il assure ne se rappeler de rien. Elle lui raconte et il assure que ça ne se reproduira pas. Elle lui demande d’arrêter la compétition avant qu’il ne soit trop tard. Il la menace et lui rappelle que s’il part, elle aussi.

Enzo lit à Vic un article sur le fait que la fréquentation du restaurant du père d’Emi est en baisse depuis son suicide. Vic insiste sur la pression subie par un chef avec un tel établissement alors qu’Emi entend tout. Elle confirme les raisons du suicide de son père et regrette qu’il n’ait pas pensé à sa famille.

Laëtitia est mal à l’aise au début du concours face aux candidats plus expérimentés qu’elle. Hippolyte tente de la rassurer. Pour la première épreuve, les candidats doivent piocher un sujet et répondre, dans un temps imparti, à des questions pratiques puis à un exercice théorique. Le dernier sera éliminé.

Laëtitia humiliée en pleine épreuve

Jude reconnaît devant Matteo qu’il est psychorigide et bourré de tocs. Matteo avoue que l’ordre et le ménage ce n’est pas si mal. Il raconte ce qu’il a vécu chez Laëtitia. Ils s’excusent mutuellement pour leurs défauts et se disent qu’ils se sont manqués. Ils décident de continuer à vivre ensemble.

Thibault a tiré au sort la sommellerie et fait une seule erreur sur 5 points. Billie, qui est interrogée sur le jambon serrano, fait un score parfait. Laëtitia tire au sort le fromage. Elle est vite en difficulté face aux questions très précises du jury et se rate lors du défi technique.

Rose remercie Olivia pour avoir remplacé en catastrophe la cheffe qui s’est absentée.  Enzo leur propose une nouvelle idée de module autour de la cuisine du père d’Emi. Olivia est partante pour s’en occuper mais Rose veut l’accord d’Emi avant.

Matteo annonce à Lionel et Inès qu’il s’est réconcilié avec Jude et qu’il s’est rendu compte de ses défauts avec le ménage. Inès demande à Lionel de l’argent pour avoir participé à son plan.

Billie est en tête de la première épreuve, suivie de Thibault. Laëtitia échappe de peu à l’élimination en finissant avant-dernière avec 2 points sur 5. Elle s’excuse auprès d’Hippolyte pour cette humiliation. Elle se demande pourquoi elle a cru qu’elle pouvait gagner. Il lui rappelle qu’elle a encore des épreuves pour remonter dans le classement.

Olivia et Enzo présentent leur idée à Emy en assurant qu’ils vont respecter les créations de son père et qu’ils arrêteront le module si elle se sent mal. Elle accepte.

Jim croise Thibault chez son leur père. Leurs retrouvailles sont tendues. Il félicite malgré tout son frère pour son classement à la première épreuve. Il lui reproche de ne pas être allé le voir à l’hôpital. Thibault explique qu’il pensait qu’il ne voulait plus le voir. Jim lui en veut aussi de ne pas l’avoir prévenu de son retour à l’institut. Ils finissent par se réconcilier autour de la cuisine.

Le chef Delobel annonce à Olivia et Enzo qu’il est contre le module sur le chef japonais. Il trouve ça indécent et morbide de faire vivre ça à Emi. Il envoie balader les deux chefs qui défendent leur projet. Olivia glisse en douce à Enzo que le chef Delobel était en concurrence avec le père d’Emi à Tokyo et que ça continue même après sa mort.

Billie félicite Laëtitia de ne pas avoir été éliminée. Elle lui avoue qu’elle aurait fait la même erreur qu’elle lors de l’épreuve technique. Billie assure qu’elle veut se retrouver en finale face à elle. Elle l’interroge sur son coaching et Laëtitia confirme que tout se passe bien. Mais Billie remarque un bleu dans son dos lorsqu’elle se penche pour ramasser son sac.

Billie est perturbée par ce qu’elle a vu. Elle le raconte à Leonard et elle se demande si Laëtitia n’ose pas parler de ce qu’elle vit avec Hippolyte. Elle se dit que si le maitre d’hôtel frappe Laëtitia, elle ne peut pas garder ça pour elle.