Antoine donne des nouvelles de Pénélope à Jasmine et Billie. Son état est stable mais elle doit être opérée en urgence pour remplacer sa valve cardiaque abimée par une artificielle. Il est confiant, comme la chirurgienne. Billie veut trouver qui est responsable de l’état de Pénélope. Jasmine insiste sur Sabri. Elles filent lui parler.

Alexis fait goûter un nouveau chou signature à Jude. Il demande à le mettre à la carte. Jude a peur qu’Emi et Mehdi exigent ensuite la même chose. Alexis conseille à Jude de mentir et dire que l’idée vient de lui. Jude finit par accepter ce deuxième chou au nom d’Alexis.

Olivia se réjouit car les élèves n’utilisent plus Oz depuis l’accident de Pénélope. Elle pense que les cours peuvent reprendre. Le chef Delobel refuse. Il est prêt à attendre des semaines s’il le faut, mais les cours ne reprendront que si le responsable est trouvé.

Bérénice a peur de perdre du niveau en cuisine. Avec Carla et Vic, elles ont l’idée de créer des cours clandestins. Elles vont demander à un chef du master de jouer les profs.

Jasmine et Billie confrontent Sabri. Il assure n’y être pour rien et explique que s’il codait sur la page d’Oz, c’était pour trouver le responsable du groupe de l’institut. Elles l’accusent. Il refuse de se justifier encore davantage et tourne les talons. Leonard a entendu leur conversation. Il leur reproche de l’accuser alors que c’est un grand champion.

Guerre d’ego au master

La brigade de Jude prépare le service. Le chef est surpris de voir un nouveau chou devant Emi. Elle lui annonce avoir aussi créé une deuxième recette signature. Mehdi ajoute que lui aussi. Jude refuse de les mettre à la carte mais ils ne comprennent pas pourquoi Alexis est privilégié. Ils décident de proposer les trois choux aux clients et de ne garder que celui qui a le plus de succès.

Leonard raconte le parcours de Sabri à Jasmine et Billie. Il explique qu’il s’est cassé la main en juillet. Billie fait le parallèle avec le début du bad buzz autour d’Oz. Leonard assure que Sabri avait autre chose à faire à cette époque. Billie déterre des messages d’un forum disant que Sabri s’est cassé la main lors d’un défi Oz. Jasmine pense que c’est son mobile. Elle est sûre que Sabri a créé le groupe à l’institut pour créer un nouveau bad buzz pour Oz. Delobel entend leur conversation.

Vic essaie de recruter des élèves intéressés par des cours clandestins, peine perdue. Solal hésite car il a peur de Delobel. Vic lui assure que ce sera en petit comité à la coloc et que personne ne sera au courant. Ils se font interrompre par Coline qui demande à participer.

Quentin, Emi et Mehdi se livrent une guerre sans merci pour vendre leurs nouvelles créations. Au point même que certains clients commencent à être perdus face à leurs argumentaires et le fait qu’ils se critiquent tous.

Jasmine explique à Delobel et Olivia sa théorie sur Sabri en précisant qu’elle n’a pas de réelles preuves. Olivia trouve ça léger. Delonel l’accuse de dire ça car Sabri est son filleul. Jasmine est gênée et tente d’atténuer ses accusations. Delobel veut convoquer Sabri. Olivia a peur que son filleul panique. Elle demande à lui parler d’abord et prévenir le chef si elle apprend quelque chose.

Le secret de Sabri dévoilé

Lionel refuse d’être le prof de Carla, Bérénice et Vic. Carla déchante en découvrant que Coline veut participer. Elle trouve une fausse excuse pour l’exclure.

Jude est dépité car ils ont vendu 20% de moins que d’habitude. Il reproche à Emi, Mehdi et Alexis d’avoir saoulé les clients. Ils reconnaissent qu’ils ont merdé et qu’ils ont fait une lutte d’ego. Ils s’attendent à se faire recadrer par Jude mais ce dernier évoque juste sa déception. Il se sent mal de ne pas avoir été respecté et de s’être fait marcher dessus. Sa brigade culpabilise et promet de se recentrer sur son menu.

Antoine annonce à Joachim que Pénélope a finalement été opérée à cœur ouvert car les tissus autour de son cœur étaient trop abimés. Il culpabilise pour leurs récentes disputes. Le médecin vient leur dire que tout s’est bien passé. En sortant du bloc, Pénélope tente de dire quelque chose à Antoine.

Carla et Bérénice réalisent qu’elles n’ont pas sollicité l’aide de Tom. Elles le flattent et il accepte d’être leur prof.

Sabri parle de son accident avec Léonard. Ce dernier tique car les détails ne sont pas les mêmes que ceux racontés à l’époque. Sabri l’envoie balader.

Olivia explique à son filleul qu’il est dans le viseur de Delobel. Sabri assure n’y être pour rien et avoir juste tenté de trouver le responsable. Olivia le croit mais elle veut en savoir plus sur sa blessure pour pouvoir le défendre. Sabri a peur d’être jugé. Il lui avoue qu’il s’est cassé la main tout seul. Olivia est sous le choc en découvrant qu’il s’est automutilé.