Ici tout commence : ce qui vous attend dans l’épisode 1098 du lundi 27 janvier 2025 [SPOILERS]

Dans le prochain épisode d'”Ici tout commence”… Billie fait un coup de poker. Stanislas tombe sur un os. Carla a la langue bien pendue.

Lundi 27 janvier dans Ici tout commence…

Tom échoue aux tests de Valdine

À l’Atelier, les élèves souhaitant participer à la masterclass du chef Valdine se réunissent. Billie et Tom, qui ne se sont pas parlés du week-end, échangent un regard. Le chef explique aux élèves que sa masterclass durera quatre semaines. Chaque jour sera consacré à une région spécifique et à la sublimation de son terroir. Valdine précise ensuite qu’il va sélectionner seulement quatre personnes pour sa masterclass après des tests théoriques et pratiques.

En sortant de l’Atelier, Tom présente ses excuses à Billie pour l’avoir blessée par ses propos vendredi dernier. Il déclare toutefois être plus légitime qu’elle à participer à la masterclass. Billie lui reproche alors de la considérer comme une concurrence au lieu de la considérer comme une alliée uniquement par manque de confiance en lui.

Pendant la pause déjeuner, Tom est avec Lionel dans un couloir. Il explique qu’il préférait lorsque lui et sa petite amie avait chacun son propre domaine de prédilection. Lionel soupçonne son camarade de se sentir menacé par le talent de sa petite amie. Au même moment, Stanislas croise les garçons dans le couloir, à la recherche de Billie. Tom révèle qu’elle doit probablement être en train de réviser pour les tests de la masterclass à laquelle elle souhaite participer.

Au Double A, Billie demande justement à son professeur de pouvoir terminer son service plus tôt. Stanislas avoue que Tom l’a déjà mis au courant de ses plans. Il souligne qu’elle le met dans une position inconfortable en délaissant son poste de maître d’hôtel si elle est prise à la masterclass. Billie explique son besoin de se remettre à la cuisine pour éviter de se fermer des portes. Stanislas accepte d’aviser en fonction de ses résultats aux tests.

À l’Atelier, le chef Valdine annonce qu’il va d’abord tester les connaissances des élèves sur les spécialités régionales. Chacun va tirer au hasard un ingrédient particulier dont il devra déterminer avec précision sa provenance. Par la suite, chaque élève devra imaginer un plat gastronomique autour de cet ingrédient en se reposant sur le terroir de sa région d’origine.

Tom est le premier à passer. Il tombe sur une pomme verte et devine qu’elle est originaire des Alpes. Vient le tour de Billie, qui tombe sur un verre de vin blanc. Après y avoir goûté, elle en déduit qu’il provient de l’Alsace. Valdine la félicite pour sa bonne réponse.

En revenant de l’Économat, Tom glisse quelques conseils à Billie pour sa recette de ris de veau. Il admet qu’elle avait raison et qu’ils devraient s’entraider en tant que couple. Mais Billie l’accuse d’hypocrisie, lui reprochant de l’avoir balancé à Du Chesnay. Elle refuse donc son aide, sans se douter que Valdine les observe à travers la vitre de l’Atelier.

Lors de la seconde épreuve du test, Billie n’arrive pas à flamber son veau. Elle panique car elle est à dix minutes de la fin de l’épreuve. Finalement lui vient l’idée d’ajouter de la Mirabelle pour réussir son flambage. Valdine est impressionné.

À la fin de l’épreuve, Teyssier et Valdine goûtent chaque plat des élèves. Le jeune chef annonce les noms des sélectionnés : il s’agit de Vic, Lionel et Mehdi. Valdine avoue ensuite qu’il hésite encore entre Tom et Billie, mais il finit par trancher en faveur de cette dernière…

Stanislas essaye d’oublier Alice

À la ferme d’Angèle, Stanislas est mal à l’aise lorsque Alice ne cesse de parler de Gaëtan et de leurs relations sexuelles. Elle révèle d’ailleurs qu’il est le seul à correspondre à ses critères pour l’instant.

À l’Institut, Stanislas se confie à Hortense. Il ne supporte plus de voir Alice tous les jours et de l’entendre parler de Gaëtan. Pour oublier son crush, Hortense conseille à son collègue de se mettre sur une appli de rencontres. Elle lui créé un profil, mais Stanislas n’éprouve aucun intérêt pour ses potentiels matchs. Par hasard, il tombe sur le profil d’Alice.

Carla a la langue bien pendue

Teyssier réquisitionne Bérénice pour être sa commis afin de faire une surprise à Constance le lendemain soir. Il veut lui faire un menu spécial de saison car il sait qu’elle adore les plats d’hiver. Bérénice accepte la proposition. Teyssier lui demande de n’en parler à personne.

En cours, Bérénice ne peut toutefois s’empêcher d’en parler à Carla. Cette dernière se propose aussitôt de l’assister. Les deux filles vont donc faire les courses ensemble après les cours. Si Carla espère être au plus près de Teyssier quand il sera à l’œuvre, celui-ci rappelle qu’elles n’auront qu’un rôle de commis.

Carla fait toutefois croire à Coline et Souleymane qu’elle a un poste privilégié aux côtés de Teyssier. Elle prétend même qu’il leur a demandé de l’aider à réaliser son dessert signature. Envieux, Coline et Souleymane ont bien l’intention de rejoindre leur brigade.