Dans le prochain épisode d'”Ici tout commence”… Au Double A, Milan met le feu aux poudres. Pour faire leurs preuves, les élèves du Master n’ont pas froid aux yeux ! En cours de pâtisserie, Gaspard devient une crème.

Mardi 12 novembre dans Ici tout commence…

Anaïs va-t-elle prendre de la drogue ?

À l’Institut, Anaïs insiste auprès de Teyssier pour éviter que Milan soit son second dans la brigade. Le directeur de l’école, qui révèle être parfaitement au courant de la relation qui les unissait, pense au contraire que c’est un excellent choix pour la pousser à sortir de sa zone de confort.

Inquiète pour Anaïs, Vic va prendre de ses nouvelles. Toutes deux comprennent qu’il sera impossible de faire changer Teyssier d’avis. Malgré son appréhension suite à ce qui s’est passé durant l’été, Vic accepte néanmoins de faire partie de la brigade d’Anaïs pour lui témoigner son soutien.

Pendant le service, Milan pose de nombreuses questions à Anaïs pour aider Léonard sur ses prépa. Mais la cheffe finit par rétorquer qu’elle ne peut pas être disponible pour lui H24. Milan apprend alors que c’est Teyssier qui l’a imposé comme second et qu’Anaïs ne veut pas de lui.

Vexé, Milan décide de ne compter que sur lui-même. Lorsque Léonard hésite à ajouter du Porto lors de la cuisson de la viande, Vic les entend et s’apprête à leur venir en aide, mais elle est sollicitée par une autre commis. De son côté, Milan tranche sans demander l’avis d’Anaïs et autorise Léonard à ajouter le Porto.

Un peu plus tard, Anaïs découvre que plusieurs assiettes ne sont pas prêtes. En effet, Milan et Léonard ont pris du retard. Surtout, Anaïs constate que la cuisson de la viande est ratée et qu’il faut tout recommencer. Elle reproche à Milan de ne pas lui avoir demandé son avis. Ce dernier rétorque qu’il n’a fait que suivre ses directives. Au même moment, Teyssier débarque en cuisine pour les interrompre, estimant que c’est à Anaïs de corriger le problème.

À la fin de la journée, Vic retrouve Enzo à la coloc des marais et lui raconte le déroulement du service, particulièrement désorganisé. Anaïs finit par les rejoindre, accusant Milan d’avoir saboté son service exprès. Vic défend toutefois le jeune homme en témoignant qu’il était vraiment en galère et qu’il a fait de son mieux. Elle reproche d’ailleurs à Anaïs d’avoir été imbuvable avec lui pendant tout le service.

Sortie prendre l’air au café du centre-ville, Anaïs est abordée par Sam. En voyant qu’elle souffre du syndrome de la page blanche, ce dernier lui propose un sachet de drogue pour l’aider à retrouver l’énergie et l’inspiration. Anaïs refuse poliment. Mais Sam lui laisse le sachet, déclarant qu’elle en fera ce qu’elle voudra. Dès qu’il s’en va, Anaïs récupère le sachet et le met dans une poche de sa veste…

Les élèves du Master sont en manque d’inspiration

Dans le parc, Rose raconte à Olivia la tricherie de Lionel, Tom et Quentin concernant le tirage au sort du prochain chef du restaurant-laboratoire. En apercevant Lionel, elles vont ainsi le taquiner à ce sujet. Ce dernier avoue qu’il craint de passer après Jude. Rose tente de le rassurer, persuadée qu’il trouvera un bon concept, éloigné de celui de son prédécesseur. Malheureusement, Lionel avait pour idée de travailler autour de feuilletés.

À l’Atelier, les jeunes chefs du Master réfléchissent à leur concept. Mais la plupart ressemblent beaucoup à une déclinaison du concept de Jude. Lionel conseille à ses camarades d’être le plus original possible pour satisfaire les attentes de Rose.

Un peu plus tard, les élèves pitchent leur concept face à Rose et Enzo. Ayant suivi les conseils de Lionel, tous présentent des idées complètement farfelues. Lionel invente même un concept autour d’une roue que le client tourne pour tomber sur un ingrédient au hasard à intégrer à son plat.

Après s’être concertés, Enzo et Rose avouent aux chefs du Master qu’ils ne comprennent pas pourquoi ils sont allés aussi loin au lieu d’approfondir leurs idées de base. Lionel avoue qu’il pensait qu’il fallait être très originaux. Enzo et Rose décident donc de laisser les rênes du restaurant-laboratoire à Jude, le temps que ses camarades travaillent vraiment leur concept.

Gaspard a de la compassion pour Alice

Pendant son cours aux Premières Années, Alice est indisposée par la forte odeur de fleur d’oranger que dégage Mattéo. En effet, le jeune homme s’en est renversé sur le tablier par erreur. Alice lui demande alors d’aller se changer. Face aux protestations de Mattéo, Gaspard intervient pour enfoncer le clou et affirmer que l’odeur est insupportable.

Tandis que Mattéo se rend dans les vestiaires, Alice prend Gaspard à part. Elle le remercie pour son intervention, mais lui demande d’être plus respectueux envers ses camarades à l’avenir. Gaspard explique qu’un membre de sa famille fait également de l’hyperesthésie et qu’il voulait simplement l’aider.

Un peu plus tard, alors qu’Alice s’est absentée pour aller chercher du matériel, Mattéo se plaint d’avoir perdu du temps en devant aller se changer. Il s’apprête à verser le reste de son flacon de fleur d’oranger dans son sac pour voir si elle jouait la comédie ou si l’odeur la dérange vraiment. Mais Gaspard l’en empêche, s’emparant du flacon pour le verser dans sa préparation. Énervé, Mattéo soupçonne Gaspard d’avoir un crush sur Alice.

À la fin du cours, Alice félicite Sabri pour sa pâte. En revanche, elle est déçue par celle de Gaspard, soulignant un manque de rigueur. Quant à celle de Mattéo, elle n’est pas finie. En voyant que Gaspard n’a aucune réaction face aux critiques qu’il a reçu sur sa pâte, Sabri pense également qu’il a un crush sur Alice.

Un peu plus tard, Alice croise Gaspard à l’Économat. Ce dernier a changé les plannings pour remplacer Sabri et racheter de la farine de gruau – celle qui manquait à Alice pour son dernier cours de pâtisserie. Or, la professeure avait déjà repassé une commande. Gaspard s’excuse, expliquant qu’il veut simplement l’aider car il comprend ses blocages. En effet, il révèle que son frère est aussi sur le spectre. Visiblement vexée qu’il insinue qu’elle est autiste, Alice tourne les talons.