Ici tout commence : des personnages historiques comme Greg et Eliott vont-ils revenir ? La productrice répond

A l’occasion du lancement de la saison 5 d'”Ici tout commence” il y a quelques semaines, AlloCiné s’est entretenu avec la productrice du feuilleton Eglantine Sofianos. A notre micro, celle-ci dresse un bilan de l’année passée et évoque la suite…

Le 2 novembre 2020, les téléspectateurs de TF1 découvraient Ici tout commence, le spin-off de Demain nous appartient. Quatre ans plus tard, pari réussi pour la Une puisque la série quotidienne (proposée du lundi au vendredi à 18h35) est toujours à l’antenne et actuellement au début de sa saison 5 !

A l’occasion de cet anniversaire, AlloCiné a pu s’entretenir avec la productrice d’ITC (comme disent les fans) Eglantine Sofianos. A notre micro, cette dernière dresse le bilan de la saison 4 et partage quelques perspectives intéressantes en ce qui concerne cette fameuse cinquième saison en cours de diffusion…

AlloCiné : Quel bilan tirez-vous de la saison 4 d’”Ici tout commence” ?

Eglantine Sofianos : Ça a été une saison riche ! Je suis assez fière de ce qu’on a fait, notamment sur la partie sujets de société qu’on a pu traiter. La saison 4 signe aussi un tournant pour la quotidienne puisque pour la première fois, on a quitté la région, quitté le château, pour la Bretagne. Et ça, c’était en termes de production un énorme challenge pour nous. On est plutôt contents du résultat et de l’accueil du public pour cette arche délocalisée.

Il y a également eu des départs cette année mais on a aussi, à mon sens, réussi à intégrer petit à petit des nouveaux personnages qui sont les visages de la saison 5. Il fallait réussir à opérer un renouveau sans trop pleurer les départs.

Cette vague de départs d’acteurs emblématiques vous a-t-elle donné des sueurs froides ?

On a plutôt ressenti de la déception parce que, forcément, il y a des personnages et des comédiens auxquels on s’attache. C’est toujours triste de les voir partir, on ne va pas sauter de joie quand on nous annonce qu’on veut quitter la série ! Malgré tout, c’est totalement inhérent au concept même du feuilleton. Donc pour nous, c’est assez naturel finalement ce côté ‘Je termine mon cursus et m’en vais.’

Par exemple, Kelly [Axelle Dodier, ndlr], qui a fait un parcours incroyable dans la série et la voir se dire qu’elle part en Bretagne avec Salomé [Aurélie Pons, ndlr] ouvrir leur restaurant, c’est beau. L’histoire continue, l’histoire ne s’arrête pas là puisque ce sont des personnages qui pourront revenir, avec leurs interprètes qui ont envie aussi de revenir faire des clins d’œil, comme on a pu le jouer pour ce lancement de saison 5 avec le retour de Greg et Eliott. Ce ne sont jamais des départs définitifs.

Tirez-vous enseignements de ce qui a fonctionné ou non au cours de cette année écoulée ?

En écriture, on retient toujours des leçons. On a toujours besoin d’équilibrer les arches, c’est-à-dire qu’on ait des histoires d’amour, qu’on ait des histoires haletantes… Bien sûr, on n’a pas de polars, pas de thrillers, mais parfois il faut quand même du mystère, c’est important, et qu’on ait beaucoup de cuisine évidemment. Je pense que c’est ce qu’on a réussi aussi en saison 4. Trouver cet équilibre permet de traiter des sujets dont on n’a pas encore parlés. Chaque saison, c’est un challenge supplémentaire puisqu’on a déjà raconté beaucoup d’histoires…

Projetez-vous de proposer de nouvelles intrigues se déroulant loin de l’Institut Auguste Armand ?

Oui, on en a très envie ! On a eu déjà le nouveau décor du restaurant des masterants, on aura un nouveau décor extérieur en cours de saison et puis on espère bien pouvoir refaire une arche délocalisée en cours de saison. À quel moment ? Je ne sais pas encore, mais tout ça est en réflexion.

Lisez-vous les commentaires des fans sur les réseaux sociaux ? Influencent-ils l’écriture ?

On les lit. Après, on ne prend pas ces commentaires à la légère mais ce n’est pas non plus ce qui va nous guider. Quand il y a quelque chose qui revient régulièrement, que ce soit en positif ou en négatif, c’est vrai qu’on en prend acte et on se dit : ‘Il faudrait qu’on fasse attention à ce personnage, peut-être à le réorienter comme ça...’ Ça nous donne des leçons et ça nous donne aussi des envies pour la suite. Donc oui, ça a du sens pour nous ce qu’on peut lire sur les réseaux.

Des retours exceptionnels comme ceux de Mikaël Mittelstadt (Greg) et Nicolas Anselmo (Eliott) sont-ils prévus ?

Pas encore mais on y réfléchit. On a toujours en tête les comédiens ou les personnages qu’on aimerait faire revenir. Mais pour le moment, en toute transparence, il n’y a pas encore de retours de personnages historiques prévus.

Quelles surprises nous réservent les nouveaux première année d'”Ici tout commence” ?

On va avoir vraiment beaucoup de choses à leur propos. Bientôt, on va découvrir notamment Emi [Loryn Nounay, ndlr] car on ne la connaît pas trop depuis le début de l’année. On va essayer de creuser un petit peu ce personnage-là. Ensuite, on va aussi pas mal parler de Coline [Talina Boyaci, ndlr], puisque c’est un personnage qui est lié à Carla [Aaricia Lemaire, ndlr], donc forcément, il y a des histoires qui vont resurgir plus facilement. Mais on va aussi découvrir les secrets de Sabri [Mehdi Oumerabet, ndlr]…

Related articles

Jim et Jasmine vont-ils se séparer ? Ici tout commence

brigade du futur restaurant de Claire et Olivia. Mais celle-ci ne l’entend pas de cette oreille… Le couple est dans une impasse. Rien ne va plus entre…

vCe qui vous attend dans l’épisode 1238 du lundi 11 août 2025 [SPOILERS] – Ici tout commence

Dans le prochain épisode d’”Ici tout commence”… Entre Jasmine et Julia, le courant passe bien. Face à Teyssier, Rose et Clotilde tombent des nues. Avec Bérénice, Carla…

Related articles

Jim et Jasmine vont-ils se séparer ? Ici tout commence

brigade du futur restaurant de Claire et Olivia. Mais celle-ci ne l’entend pas de cette oreille… Le couple est dans une impasse. Rien ne va plus entre…

vCe qui vous attend dans l’épisode 1238 du lundi 11 août 2025 [SPOILERS] – Ici tout commence

Dans le prochain épisode d’”Ici tout commence”… Entre Jasmine et Julia, le courant passe bien. Face à Teyssier, Rose et Clotilde tombent des nues. Avec Bérénice, Carla…

Related articles

Jim et Jasmine vont-ils se séparer ? Ici tout commence

brigade du futur restaurant de Claire et Olivia. Mais celle-ci ne l’entend pas de cette oreille… Le couple est dans une impasse. Rien ne va plus entre…

Elsa Bois se confie sur sa “surprise ratée” à un acteur d’Ici tout commence : “Il était déjà au courant…”

Nouvelle recrue d’Ici tout commence (TF1) où elle va incarner Ninon Becker, Elsa Bois (Danse avec les stars) a gardé secret son casting pour la série auprès…

Teyssier annonce sa démission… Ce qui vous attend la semaine du 11 au 15 août 2025 [SPOILERS] Ici tout commence en avance

La semaine prochaine, dans la quotidienne “Ici tout commence”… Après sa défaite au concours de cuisine, Teyssier prendra une décision radicale. Pendant ce temps, Olivia et Claire…

Lucien Belvès (Lionel Lanneau) raconte cette blessure qu’il s’était faite sur le tournage avec un couteau – Ici tout commenceJeudi 7 août 2025, Paris Match consacre un long article aux coulisses alléchantes de la série Ici tout commence. Secrets de fabrication des délicieux plats que l’on voit à l’écran, mais aussi blessures des acteurs lors des tournages, ils nous disent tout. La finale du Concours de la Meilleure école de cuisine de France, qui oppose Auguste Armand à l’école de Castelmont a lieu jeudi 7 août 2025 dans l’épisode du jour d’Ici tout commence. En attendant de savoir qui va remporter ce duel culinaire, Paris Match a consacré un article à la quotidienne de TF1. Dans celui-ci, on découvre les secrets industriels de la série, comme par exemple le fait que pour créer “la prestigieuse école, l’Institut Auguste-Armand, les créateurs de la série se sont inspirés de celle fondée à Lyon par Paul Bocuse”. Et en ce qui concerne les plats préparés dans les épisodes, ils sont réalisés “par des chefs avec de vrais produits. Mais attention à respecter cette règle essentielle : toujours demander avant de goûter ! Et ce n’est pas qu’une question de politesse. Chaque préparation, si sophistiquée soit-elle, est élaborée pour résister à des heures de tournage sous le soleil gardois, mais aussi pour limiter le gaspillage et la flambée des budgets”, apprend-on. Ces blessures survenues sur le tournage d’Ici tout commence Donc par exemple, “patientant sagement sur le plan de travail, les choux à la crème [qui] ont la fraîcheur de nouveau-nés ont en réalité cinq mois. Réalisés au mois de mars. Séchés et dépourvus de crème pâtissière, ils ont été utilisés de nombreuses fois pour différentes prises. Leur recette a été remaniée pour qu’aucune moisissure n’entache leur craquelure. En guise de couvre-chef, de la résine époxy colorée remplace le caramel qui fond à l’air libre. Cette composition hybride requiert une créativité sans fin pour les cuisiniers et des bouchées millimétrées pour les acteurs quand le script leur impose de manger”. Mais s’il faut redoubler d’ingéniosité pour ne pas succomber à une intoxication alimentaire, il faut aussi faire gaffe aux blessures. “Les acteurs sont formés plusieurs jours par des chefs pour apprendre les bases, des gestes à la posture”, expliquent nos confrères. Grâce à cela, “les accidents sont rares”, mais pas inexistants. “On a surtout eu des brûlures. Par exemple, quand on saisit une poêle en fonte encore brûlante”, explique Elyssa Favero, chargée de la coordination culinaire, à nos confrères. Pour illustrer son propos, Lucien Belvès [qui joue Lionel Lanneau, ndlr] “se souvient de son premier coaching de cinq jours. […] Lui qui s’enorgueillit de commencer à bien taquiner les couteaux s’est ouvert le pouce le premier jour de formation. ‘Le chef m’a dit : ‘C’est le métier qui rentre, tu ne mettras plus tes mains comme ça.’ Il avait raison’”. Cette petite touche pour rendre les scènes d’Ici tout commence plus réalistes À ces formations s’ajoutent “des sessions d’apprentissage spécifiques programmées en fonction des séquences à tourner […] dresser une assiette sans trembler, transformer le pochage en art et la découpe au couteau en sport de précision”. Un véritable travail d’orfèvre, minutieux jusqu’à la fin. Car, pour le plaisir des yeux, un accessoiriste culinaire “positionne les outils, explique à chaque acteur la chorégraphie et la gestuelle”. Une fois que le clap retentit, tout est plus vrai que nature. Fan d’Ici tout commence ? les séries à ne pas manquer Vous aimez Ici tout commence sur TF1, à n’en pas douter, vous allez adorer les séries soap suivantes : le feuilleton à 19H10 Demain nous appartient avec Ingrid Chauvin sur TF1 et à 20H40 Un si grand soleil juste avant le prime-time de France 3. La série Plus belle la vie sur TF1 chaque jour à 13H55 et la vie est encore plus belle. Previous Chapter

Jeudi 7 août 2025, Paris Match consacre un long article aux coulisses alléchantes de la série Ici tout commence. Secrets de fabrication des délicieux plats que l’on…

Ici tout commence : qui gagne le concours de la Meilleure école de cuisine de France ? Voici enfin la réponse

France. Mais qui va gagner au terme de la finale ? Le couperet tombe… Après plusieurs semaines de compétition, le résultat du concours de la Meilleure école…

“Je vous présente ma démission…” Ici tout commence : Le résumé du 11 août (SPOILERS)

Teyssier fait une annonce qui choque Rose et Clotilde. Bérénice ne supporte plus un défaut très particulier de Carla. Jim et Jasmine se disputent. Marc et Jim…