Ici tout commence en avance : Rose piège Delobel, Milan sauve la peau d’Enzo, Lionel bientôt dans la tourmente… Le résumé de l’épisode du vendredi 30 août 2024

Dans l’épisode d’Ici tout commence du vendredi 30 août, la semaine se termine bien mieux qu’elle n’a commencé pour Enzo. Un sentiment que ne partage sûrement pas Lionel !

Dans l’épisode d’Ici tout commence du vendredi 30 août… Pénélope est à fond dans ses paris concernant les candidats qui passent le concours d’entrée. Elle entraîne Maya et Léo avec elle en leur disant que le gagnant sera exempté de plonge pendant un an. À ce moment, Sabri et son bras plâtré passent devant eux. Léo n’en revient pas en reconnaissant le champion français du gaming. Quand il va à sa rencontre, Léo ne pensait pas être maladroit : il ne savait pas qu’à cause de sa blessure, Sabri a dû abandonner son ancienne vie et préfère désormais se concentrer sur le concours d’entrée à l’Institut.

Ici tout commence en avance : Delobel, remonté comme une pendule contre Enzo
Delobel n’a pas l’intention de revenir sur sa décision d’écarter Enzo de la codirection du master. Mais Rose n’a pas dit son dernier mot et propose au directeur par intérim un déjeuner en tête à tête avec elle au Double A afin de discuter de la meilleure façon de recruter quelqu’un pour ce poste. Pendant le repas, elle laisse parler Delobel. Celui-ci explique ce qu’il attend du codirecteur du master : qu’il s’affirme en cuisine, soit capable de diriger un groupe, qu’il ait les épaules pour encadrer de jeunes chefs, une grande capacité d’adaptation… « En gros, il faut quelqu’un de motivé », qui, en sus, connaisse l’Institut. Alors que Delobel commence à féliciter Anaïs pour son menu, celle-ci l’interrompt pour lui révéler qu’aujourd’hui, c’est Enzo qui est aux commandes. Le directeur par intérim voit rouge : « Vous pensiez quoi, demande-t-il à Rose, qu’avec un menu réussi j’allais changer d’avis ! Enzo Lopez n’a rien à faire en cuisine », assure-t-il en fonçant à sa rencontre. Là, il se rend compte du travail d’Enzo et la façon dont il gère Milan, doux comme un agneau. Malgré cela, il ordonne à Enzo de quitter les cuisines et convoque Jude, Vic et Milan.

Ici tout commence en avance : Milan, l’homme providentiel
Si, sans surprise, Jude et Vic défendent Enzo, l’intervention de Milan convainc Delobel de revoir sa décision. Plus tard, quand Enzo retrouve Delobel et Rose, il n’en mène pas large. Il ne s’attendait certainement pas à ce que le père de Greg revienne sur sa décision. C’est ce qu’a dit Milan qui lui a fait revoir son jugement : le poste de codirecteur du master est donc pour lui. « Bienvenue dans l’équipe », lui dit Rose, un sourire jusqu’aux oreilles.
Après cet entretien, Rose tombe sur Milan. Elle le remercie, lui conseille de passer le concours d’entrée à l’Institut et lui avoue avoir, comme lui, fait un passage par la case prison. Ce qui prouve bien qu’il y a une vie après l’incarcération. De son côté, Anaïs pousse aussi Milan à s’inscrire. Après cela c’est au tour d’Enzo de remercier son ancien ami, qui va tenter le concours. « Tu as autant ta place que les autres », assure le nouveau codirecteur du Master.

Ici tout commence en avance : Zoé recadre son père
Chez les Lanneau, Inès se réjouit de reprendre ses cours de danse. Manque de bol, son père a oublié d’envoyer le règlement. Zoé prend les choses en mains mais c’est trop tard, le cours affiche complet. La jeune femme ne se prive pas de dire le fond de sa pensée à son père. Ça fait des mois qu’il ne gère rien et qu’elle fait tout à sa place. « Je te promets, je vais me reprendre », assure le patriarche. Mais Zoé n’y croit plus. : « Moi aussi, des fois, j’aimerais tout lâcher, me rouler en boule dans le canap’ et pleureur toute la journée. […] Si je craque, il n’y a plus personne, la baraque, elle s’écroule. Tu te rends compte qu’on ne peut même pas être triste à cause de toi. […] Arrête de te plaindre, tout le temps. Tu ne te rends pas compte que tout le monde n’en peut plus de toi. Tu es un énorme boulet », lâche Zoé, passablement remontée.

Ici tout commence en avance : Lionel ment à sa sœur pour l’épargner
Mattéo, Thelma… Tous les stagiaires fêtent la fin de leur stage avec Lionel et Solal. Zoé se tient à l’écart et raconte à son frère son altercation avec leur père. Elle s’en veut mais Lionel la rassure et propose de voir lui-même ce qu’il en est. Une heure après, Lionel est de retour. Il raconte à sa sœur que leur père a trouvé du travail : il va sécuriser un voyage à l’étranger et doit décoller dans la soirée. « C’est grâce à toi », lui dit Lionel en remerciant sa sœur, soulagée. En réalité, Lionel avoue à Solal avoir menti à sa frangine : il ne sait pas où est leur père, qui est parti sans son téléphone mais en laissant un mot. Il ne veut pas que Zoé l’apprenne et qu’elle se sente responsable.

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Lucien Belvès (Lionel Lanneau) raconte cette blessure qu’il s’était faite sur le tournage avec un couteau – Ici tout commenceJeudi 7 août 2025, Paris Match consacre un long article aux coulisses alléchantes de la série Ici tout commence. Secrets de fabrication des délicieux plats que l’on voit à l’écran, mais aussi blessures des acteurs lors des tournages, ils nous disent tout. La finale du Concours de la Meilleure école de cuisine de France, qui oppose Auguste Armand à l’école de Castelmont a lieu jeudi 7 août 2025 dans l’épisode du jour d’Ici tout commence. En attendant de savoir qui va remporter ce duel culinaire, Paris Match a consacré un article à la quotidienne de TF1. Dans celui-ci, on découvre les secrets industriels de la série, comme par exemple le fait que pour créer “la prestigieuse école, l’Institut Auguste-Armand, les créateurs de la série se sont inspirés de celle fondée à Lyon par Paul Bocuse”. Et en ce qui concerne les plats préparés dans les épisodes, ils sont réalisés “par des chefs avec de vrais produits. Mais attention à respecter cette règle essentielle : toujours demander avant de goûter ! Et ce n’est pas qu’une question de politesse. Chaque préparation, si sophistiquée soit-elle, est élaborée pour résister à des heures de tournage sous le soleil gardois, mais aussi pour limiter le gaspillage et la flambée des budgets”, apprend-on. Ces blessures survenues sur le tournage d’Ici tout commence Donc par exemple, “patientant sagement sur le plan de travail, les choux à la crème [qui] ont la fraîcheur de nouveau-nés ont en réalité cinq mois. Réalisés au mois de mars. Séchés et dépourvus de crème pâtissière, ils ont été utilisés de nombreuses fois pour différentes prises. Leur recette a été remaniée pour qu’aucune moisissure n’entache leur craquelure. En guise de couvre-chef, de la résine époxy colorée remplace le caramel qui fond à l’air libre. Cette composition hybride requiert une créativité sans fin pour les cuisiniers et des bouchées millimétrées pour les acteurs quand le script leur impose de manger”. Mais s’il faut redoubler d’ingéniosité pour ne pas succomber à une intoxication alimentaire, il faut aussi faire gaffe aux blessures. “Les acteurs sont formés plusieurs jours par des chefs pour apprendre les bases, des gestes à la posture”, expliquent nos confrères. Grâce à cela, “les accidents sont rares”, mais pas inexistants. “On a surtout eu des brûlures. Par exemple, quand on saisit une poêle en fonte encore brûlante”, explique Elyssa Favero, chargée de la coordination culinaire, à nos confrères. Pour illustrer son propos, Lucien Belvès [qui joue Lionel Lanneau, ndlr] “se souvient de son premier coaching de cinq jours. […] Lui qui s’enorgueillit de commencer à bien taquiner les couteaux s’est ouvert le pouce le premier jour de formation. ‘Le chef m’a dit : ‘C’est le métier qui rentre, tu ne mettras plus tes mains comme ça.’ Il avait raison’”. Cette petite touche pour rendre les scènes d’Ici tout commence plus réalistes À ces formations s’ajoutent “des sessions d’apprentissage spécifiques programmées en fonction des séquences à tourner […] dresser une assiette sans trembler, transformer le pochage en art et la découpe au couteau en sport de précision”. Un véritable travail d’orfèvre, minutieux jusqu’à la fin. Car, pour le plaisir des yeux, un accessoiriste culinaire “positionne les outils, explique à chaque acteur la chorégraphie et la gestuelle”. Une fois que le clap retentit, tout est plus vrai que nature. Fan d’Ici tout commence ? les séries à ne pas manquer Vous aimez Ici tout commence sur TF1, à n’en pas douter, vous allez adorer les séries soap suivantes : le feuilleton à 19H10 Demain nous appartient avec Ingrid Chauvin sur TF1 et à 20H40 Un si grand soleil juste avant le prime-time de France 3. La série Plus belle la vie sur TF1 chaque jour à 13H55 et la vie est encore plus belle. Previous Chapter

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