Ici tout commence (spoilers) : Hortense lance un nouveau module et rien ne va plus entre Clotilde et Joachim

Le 20 janvier dans Ici tout commence (TF1, 18h35), Hortense lance un nouveau module, Emi se prépare à partir en stage et Joachim est plus en colère que jamais…

Dans l’épisode d’Ici tout commence du lundi 20 janvier 2025, Hortense (Catherine Davydzenka) manque d’inspiration pour ses prochains cours. Elle aimerait trouver de nouveaux concepts pour surprendre ses élèves, mais elle n’a plus d’idées. Mehdi (Marvin Pellegrino) lui conseille de recycler de vieux concepts, mais la jeune professeure refuse. Elle n’aime pas du tout tourner en rond !

Un peu plus tard, Hortense surprend une conversation sur l’identité culinaire entre Gaspard (Maxym Anciaux), Sabri (Mehdi Oumerabet) et Thelma (Elyorissa). Cela lui donne une idée : lancer un nouveau module appelé “Cuisiner à la manière de…”. Les élèves de première année devront cuisiner à la manière de leurs camarades, ce qui permettra de révéler les identités culinaires de chacun. Thelma se retrouve en binôme avec Sabri, tandis que Gaspard doit travailler avec Coline (Talina Boyaci)…

Emi est pleine de mystère

Aux marais, Emi (Loryn Nounay) annonce son départ en stage à ses colocataires. Grâce à la chef Guinot (Catherine Marchal), elle va être seconde dans un palace parisien pendant deux mois. Pour la féliciter et en apprendre plus sur elle, Carla (Aaricia Lemaire) lui organise une fête de départ. Malheureusement, Emi n’a pas beaucoup d’amis et ses camarades de Master refusent l’invitation de Carla. La grande fête se transforme en petit apéro.

Loin de se démonter, Carla pimente la soirée en proposant une partie de “Deux mensonges, une vérité”. Emi accepte de participer, mais ses colocataires ont beaucoup de mal à lire en elle. La jeune femme sait bien garder ses secrets…

Joachim est plus en colère que jamais

Clotilde (Elsa Lunghini) est démoralisée. Joachim (Janis Abrikh) n’est pas rentré du week-end, et elle commence à croire que leur mariage est terminé. Non seulement il lui en veut d’avoir trahi sa confiance, mais il semble très malheureux dans leur couple. Rose (Vanessa Demouy) et Constance (Sabine Perraud) pensent que Joachim est parti sous le coup de la colère, mais Clotilde n’en est pas si sûre. Joachim semble beaucoup lui en vouloir de ne pas vouloir d’enfant…

Dans la journée, Pénélope (Laurence Facelina) et Gaëtan (Terence Telle) vont prendre des nouvelles de Joachim à la maison de campagne. Le jeune homme ne se porte pas très bien. Il pense beaucoup à Marta (Sarah Fitri), mais aussi à Cléo (Alice Aviez-Matton), qui a été renvoyée en hôpital psychiatrique. Il veut lui trouver un avocat pour la faire sortir aussi vite que possible.

De son côté, Cotilde reçoit la visite de Constance quand elle entend le téléphone de Cléo sonner. Il s’agit de la femme à qui Cléo avait laissé son CV pendant l’une des mésaventures de Gaspard. Cela signifie qu’elle n’a pas menti en disant qu’elle ne s’en est pas prise à lui. Sans attendre, Clotilde va voir Joachim et l’informe de sa découverte. Elle souhaite s’en servir pour aider Cléo, mais Joachim ne veut même pas l’écouter. Il lui en veut terriblement de l’avoir trahi…

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Lucien Belvès (Lionel Lanneau) raconte cette blessure qu’il s’était faite sur le tournage avec un couteau – Ici tout commenceJeudi 7 août 2025, Paris Match consacre un long article aux coulisses alléchantes de la série Ici tout commence. Secrets de fabrication des délicieux plats que l’on voit à l’écran, mais aussi blessures des acteurs lors des tournages, ils nous disent tout. La finale du Concours de la Meilleure école de cuisine de France, qui oppose Auguste Armand à l’école de Castelmont a lieu jeudi 7 août 2025 dans l’épisode du jour d’Ici tout commence. En attendant de savoir qui va remporter ce duel culinaire, Paris Match a consacré un article à la quotidienne de TF1. Dans celui-ci, on découvre les secrets industriels de la série, comme par exemple le fait que pour créer “la prestigieuse école, l’Institut Auguste-Armand, les créateurs de la série se sont inspirés de celle fondée à Lyon par Paul Bocuse”. Et en ce qui concerne les plats préparés dans les épisodes, ils sont réalisés “par des chefs avec de vrais produits. Mais attention à respecter cette règle essentielle : toujours demander avant de goûter ! Et ce n’est pas qu’une question de politesse. Chaque préparation, si sophistiquée soit-elle, est élaborée pour résister à des heures de tournage sous le soleil gardois, mais aussi pour limiter le gaspillage et la flambée des budgets”, apprend-on. Ces blessures survenues sur le tournage d’Ici tout commence Donc par exemple, “patientant sagement sur le plan de travail, les choux à la crème [qui] ont la fraîcheur de nouveau-nés ont en réalité cinq mois. Réalisés au mois de mars. Séchés et dépourvus de crème pâtissière, ils ont été utilisés de nombreuses fois pour différentes prises. Leur recette a été remaniée pour qu’aucune moisissure n’entache leur craquelure. En guise de couvre-chef, de la résine époxy colorée remplace le caramel qui fond à l’air libre. Cette composition hybride requiert une créativité sans fin pour les cuisiniers et des bouchées millimétrées pour les acteurs quand le script leur impose de manger”. Mais s’il faut redoubler d’ingéniosité pour ne pas succomber à une intoxication alimentaire, il faut aussi faire gaffe aux blessures. “Les acteurs sont formés plusieurs jours par des chefs pour apprendre les bases, des gestes à la posture”, expliquent nos confrères. Grâce à cela, “les accidents sont rares”, mais pas inexistants. “On a surtout eu des brûlures. Par exemple, quand on saisit une poêle en fonte encore brûlante”, explique Elyssa Favero, chargée de la coordination culinaire, à nos confrères. Pour illustrer son propos, Lucien Belvès [qui joue Lionel Lanneau, ndlr] “se souvient de son premier coaching de cinq jours. […] Lui qui s’enorgueillit de commencer à bien taquiner les couteaux s’est ouvert le pouce le premier jour de formation. ‘Le chef m’a dit : ‘C’est le métier qui rentre, tu ne mettras plus tes mains comme ça.’ Il avait raison’”. Cette petite touche pour rendre les scènes d’Ici tout commence plus réalistes À ces formations s’ajoutent “des sessions d’apprentissage spécifiques programmées en fonction des séquences à tourner […] dresser une assiette sans trembler, transformer le pochage en art et la découpe au couteau en sport de précision”. Un véritable travail d’orfèvre, minutieux jusqu’à la fin. Car, pour le plaisir des yeux, un accessoiriste culinaire “positionne les outils, explique à chaque acteur la chorégraphie et la gestuelle”. Une fois que le clap retentit, tout est plus vrai que nature. Fan d’Ici tout commence ? les séries à ne pas manquer Vous aimez Ici tout commence sur TF1, à n’en pas douter, vous allez adorer les séries soap suivantes : le feuilleton à 19H10 Demain nous appartient avec Ingrid Chauvin sur TF1 et à 20H40 Un si grand soleil juste avant le prime-time de France 3. La série Plus belle la vie sur TF1 chaque jour à 13H55 et la vie est encore plus belle. Previous Chapter

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