Ici tout commence”… Un personnage marquant fait son retour

Ici tout commence : ce qui vous attend dans l’épisode 1090 du mercredi 15 janvier 2025 [SPOILERS]

Dans le prochain épisode d'”Ici tout commence”… Un personnage marquant fait son retour. Thelma et Sabri sont dans l’impasse. Tom n’arrive plus à rien.

Mercredi 15 janvier dans Ici tout commence…

Cléo décide de ne plus se cacher

Rose se rend chez Clotilde et Joachim pour leur informer que Gaspard a été retrouvé inconscient car une étagère de l’Économat lui est tombée dessus. Naturellement, Rose soupçonne Cléo d’être responsable de l’accident, révélant qu’elle a une bonne raison d’en vouloir à Gaspard puisqu’il la fait échouer au concours d’entrée. Malgré tout, Joachim prend la défense de sa protégée. Il va la chercher dans sa chambre pour qu’elle puisse prouver son innocence, mais se rend compte qu’elle est partie avec toutes ses affaires.

À l’hôpital, Coline va rendre visite à Gaspard et lui apporter un petit-déjeuner. Après quoi, elle laisse son camarade de classe en compagnie du capitaine de la gendarmerie, venu l’interroger. Si ce n’est l’heure de son agression, autour de 17h30-18h, Gaspard avoue qu’il ne se souvient de rien. Le capitaine de la gendarmerie va ouvrir une enquête.

De son côté, Clotilde prévient également le capitaine de la présence de Cléo à l’Institut. Joachim demande néanmoins à sa compagne de lui laisser un délai pour retrouver la jeune fille et entendre ses explications. Il reçoit justement un message de Cléo qui se trouve dans le village. Il décide de la rejoindre, promettant à Clotilde de la ramener ensuite.

Face à Joachim, Cléo affirme qu’elle n’a jamais fait de mal à Gaspard. Elle avoue qu’elle le connaît mais qu’elle ne voulait pas qu’il la pense capable de ce qui lui arrive. En effet, il est le seul sur qui elle peut compter. Joachim la croit sincère. Il lui laisse alors la chance de s’enfuir au lieu d’être arrêtée par les gendarmes, lui donnant un peu d’argent pour les prochains jours. Cléo le remercie, puis tourne les talons.

Pendant ce temps, Léonard retrouve Maya dans le parc, regrettant de ne lui avoir rien dit au sujet de sa relation avec Quentin. La jeune fille reconnaît qu’elle a mal réagi et assure qu’elle souhaite le bonheur de son meilleur ami. Réconciliés, Léo et Maya aperçoivent Gaspard un peu plus loin, déjà rentré de l’hôpital avec un bras en écharpe.

De retour à l’Institut, Joachim retrouve Clotilde en déclarant qu’il a laissé Cléo partir. Finalement, cette dernière revient pour lui rendre son argent. Sous les yeux ébahis de Jasmine, Cléo affirme qu’elle n’a rien à se reprocher et qu’elle est prête à s’expliquer devant les gendarmes…

Tom est en proie à une vive inquiétude

Comme convenu avec Myriel, Lionel se rend dans son bureau pour assurer les tâches d’assistant de direction. Il retrouve alors un post-it de Laetitia intitulé “Urgent” avec la liste des élèves suivants : Tom, Carla, Emi, Bérénice et Milan. Lionel le prend en photo.

Il retrouve ensuite Tom dans le parc, qui est en compagnie de Billie, et évoque la liste où son nom figure. Si Lionel pense que ce n’est pas une bonne chose, Tom est persuadé qu’il n’a rien à craindre. Une fois Lionel parti, Billie demande à son petit ami de l’aider à s’entraîner en pâtisserie à la fin de la journée, ce qu’il accepte.

À l’Atelier, Tom assure le service en tant que chef du restaurant-laboratoire. Il est toutefois distrait par cette histoire de liste dont il cherche la signification. À tel point qu’il envoie balader sa brigade et qu’il commet des erreurs en cuisine.

En fin de journée, Billie le rejoint à l’Atelier pour son coaching en pâtisserie. Mais Tom est toujours aussi obnubilé par la signification de la liste. Pour mettre fin à son supplice, Lionel accepte de lui révéler de quoi il s’agit.

Thelma et Sabri ont recours à l’IA en cuisine

Pour son cours aux Premières Années, la cheffe Listrac charge les élèves de travailler en binôme pour créer leur propre version vegan d’un steak haché. Elle précise qu’il s’agit d’un exercice noté.

Thelma propose à Sabri de se mettre en binôme avec elle. Le jeune homme est étonné car ils ne se sont quasiment pas adressé la parole depuis le début de l’année. Thelma avoue que sa proposition est intéressée car elle suppose qu’il connaît bien la cheffe. Sabri souligne néanmoins qu’il n’y connaît rien en vegan. Thelma tient tout de même à être en binôme avec lui.

De leur côté, Mattéo et Gary se mettent ensemble. Ils partent sur une recette à base de chou-fleur et de shiitake. Thelma et Sabri partent sur une base de haricots rouges, de betterave et de miso. En goûtant leur préparation, ils se rendent compte que ni la texture ni le goût ne correspondent à ceux d’un steak. Sabri décide alors de se servir de l’IA pour savoir comment améliorer sa recette. Même si Thelma n’est pas à l’aise avec cette méthode qu’elle compare à de la triche, elle accepte de suivre les conseils de l’IA en ajoutant des épices fumées et du quinoa.

À la fin du cours, la cheffe goûte les plats des élèves. Celui de Gary et Mattéo est malheureusement un peu fade et loin de la texture recherchée. En revanche, Listrac est impressionnée par l’assiette de Thelma et Sabri. La jeune élève affirme qu’ils ont trouvé tous les ingrédients par eux-mêmes. Le binôme obtient la note de 18/20.

Après quoi, Mattéo et Gary apprennent que leurs camarades ont utilisé l’IA pour leur recette. Ils considèrent que c’est de la triche. Sabri rétorque que l’IA est simplement un outil.

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Lucien Belvès (Lionel Lanneau) raconte cette blessure qu’il s’était faite sur le tournage avec un couteau – Ici tout commenceJeudi 7 août 2025, Paris Match consacre un long article aux coulisses alléchantes de la série Ici tout commence. Secrets de fabrication des délicieux plats que l’on voit à l’écran, mais aussi blessures des acteurs lors des tournages, ils nous disent tout. La finale du Concours de la Meilleure école de cuisine de France, qui oppose Auguste Armand à l’école de Castelmont a lieu jeudi 7 août 2025 dans l’épisode du jour d’Ici tout commence. En attendant de savoir qui va remporter ce duel culinaire, Paris Match a consacré un article à la quotidienne de TF1. Dans celui-ci, on découvre les secrets industriels de la série, comme par exemple le fait que pour créer “la prestigieuse école, l’Institut Auguste-Armand, les créateurs de la série se sont inspirés de celle fondée à Lyon par Paul Bocuse”. Et en ce qui concerne les plats préparés dans les épisodes, ils sont réalisés “par des chefs avec de vrais produits. Mais attention à respecter cette règle essentielle : toujours demander avant de goûter ! Et ce n’est pas qu’une question de politesse. Chaque préparation, si sophistiquée soit-elle, est élaborée pour résister à des heures de tournage sous le soleil gardois, mais aussi pour limiter le gaspillage et la flambée des budgets”, apprend-on. Ces blessures survenues sur le tournage d’Ici tout commence Donc par exemple, “patientant sagement sur le plan de travail, les choux à la crème [qui] ont la fraîcheur de nouveau-nés ont en réalité cinq mois. Réalisés au mois de mars. Séchés et dépourvus de crème pâtissière, ils ont été utilisés de nombreuses fois pour différentes prises. Leur recette a été remaniée pour qu’aucune moisissure n’entache leur craquelure. En guise de couvre-chef, de la résine époxy colorée remplace le caramel qui fond à l’air libre. Cette composition hybride requiert une créativité sans fin pour les cuisiniers et des bouchées millimétrées pour les acteurs quand le script leur impose de manger”. Mais s’il faut redoubler d’ingéniosité pour ne pas succomber à une intoxication alimentaire, il faut aussi faire gaffe aux blessures. “Les acteurs sont formés plusieurs jours par des chefs pour apprendre les bases, des gestes à la posture”, expliquent nos confrères. Grâce à cela, “les accidents sont rares”, mais pas inexistants. “On a surtout eu des brûlures. Par exemple, quand on saisit une poêle en fonte encore brûlante”, explique Elyssa Favero, chargée de la coordination culinaire, à nos confrères. Pour illustrer son propos, Lucien Belvès [qui joue Lionel Lanneau, ndlr] “se souvient de son premier coaching de cinq jours. […] Lui qui s’enorgueillit de commencer à bien taquiner les couteaux s’est ouvert le pouce le premier jour de formation. ‘Le chef m’a dit : ‘C’est le métier qui rentre, tu ne mettras plus tes mains comme ça.’ Il avait raison’”. Cette petite touche pour rendre les scènes d’Ici tout commence plus réalistes À ces formations s’ajoutent “des sessions d’apprentissage spécifiques programmées en fonction des séquences à tourner […] dresser une assiette sans trembler, transformer le pochage en art et la découpe au couteau en sport de précision”. Un véritable travail d’orfèvre, minutieux jusqu’à la fin. Car, pour le plaisir des yeux, un accessoiriste culinaire “positionne les outils, explique à chaque acteur la chorégraphie et la gestuelle”. Une fois que le clap retentit, tout est plus vrai que nature. Fan d’Ici tout commence ? les séries à ne pas manquer Vous aimez Ici tout commence sur TF1, à n’en pas douter, vous allez adorer les séries soap suivantes : le feuilleton à 19H10 Demain nous appartient avec Ingrid Chauvin sur TF1 et à 20H40 Un si grand soleil juste avant le prime-time de France 3. La série Plus belle la vie sur TF1 chaque jour à 13H55 et la vie est encore plus belle. Previous Chapter

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