“On avait l’impression que la série s’arrêtait…”, Vanessa Demouy (Rose) raconte avec émotion le tournage dans l’Institut totalement vide – Ici tout commence

A cause des empoisonnements survenus dans “Ici tout commence”, les élèves ont été obligés de quitter l’Institut. Vanessa Demouy (Rose) raconte le tournage dans les lieux emblématiques de la série, complètement désertés…

La fin de l’Institut Auguste Armand dans Ici tout commence ? Vendredi 6 juin 2025 dans le feuilleton de TF1, Teyssier (Benjamin Baroche) est contraint de fermer les portes de l’école de cuisine suite à la vague d’intoxications qui frappe les élèves…

La fermeture de l’Institut
Au terme de ce volet riche en rebondissements, Lionel (Lucien Belvès) et ses camarades ne peuvent se résoudre à quitter les lieux. Ils décident de tout faire pour rester, un geste fort apprécié et salué par le directeur qui leur promet de sauver l’établissement.


Inquiets mais déterminés pour sortir de cette de mauvaise passe, le mari de Constance, Clotilde (Elsa Lunghini) et Rose (Vanessa Demouy) se retrouvent alors seuls entre les quatre murs du château… Parviendront-ils à trouver le coupable des empoisonnements ? Des soupçons se porteraient déjà sur un étudiant !

Une chose est en tout cas certaine, tourner ces scènes sans personne autour d’eux a provoqué une vive émotion chez ces trois derniers. Interviewée par AlloCiné, Vanessa Demouy s’est souvenue à notre micro de l’ambiance qui régnait sur le plateau au moment de mettre en boîte ces séquences.

Ici Tout Commence
Ici Tout Commence

“On était là, comme trois cons…”
L’actrice déclare : “C’était très anxiogène… On avait vraiment l’impression que la série s’arrêtait, que c’était la fin ! J’imagine que si cela devait arriver – mais cela n’arrivera pas ! (rires) – cela ressemblerait à ça. D’un seul coup, il n’y a plus rien, plus de vie…“

“On était là, avec Benjamin et Elsa, comme trois cons au milieu de cet immense décor (rires) On a été submergés par la grandeur du château, notre lieu principal de tournage, confie Vanessa Demouy. Quand c’est habité, qu’il y a du bruit, les élèves, on ne se rend plus forcément compte. Mais là, la scène a été facile à jouer car on a été envahis par cette émotion. C’était hallucinant, c’était fou !“

Après avoir été vidé de ses résidents, l’Institut Auguste Armand reprendra-t-il une activité normale un jour ? A suivre dans Ici tout commence, du lundi au vendredi à partir de 18h30 sur TF1.

Fan d’Ici tout commence ? les séries à ne pas manquer
Vous aimez Ici tout commence sur TF1, à n’en pas douter, vous allez adorer les séries soap suivantes : le feuilleton à 19H10 Demain nous appartient avec Ingrid Chauvin sur TF1 et à 20H40 Un si grand soleil juste avant le prime-time de France 3. La série Plus belle la vie sur TF1 chaque jour à 13H55 et la vie est encore plus belle.

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Lucien Belvès (Lionel Lanneau) raconte cette blessure qu’il s’était faite sur le tournage avec un couteau – Ici tout commenceJeudi 7 août 2025, Paris Match consacre un long article aux coulisses alléchantes de la série Ici tout commence. Secrets de fabrication des délicieux plats que l’on voit à l’écran, mais aussi blessures des acteurs lors des tournages, ils nous disent tout. La finale du Concours de la Meilleure école de cuisine de France, qui oppose Auguste Armand à l’école de Castelmont a lieu jeudi 7 août 2025 dans l’épisode du jour d’Ici tout commence. En attendant de savoir qui va remporter ce duel culinaire, Paris Match a consacré un article à la quotidienne de TF1. Dans celui-ci, on découvre les secrets industriels de la série, comme par exemple le fait que pour créer “la prestigieuse école, l’Institut Auguste-Armand, les créateurs de la série se sont inspirés de celle fondée à Lyon par Paul Bocuse”. Et en ce qui concerne les plats préparés dans les épisodes, ils sont réalisés “par des chefs avec de vrais produits. Mais attention à respecter cette règle essentielle : toujours demander avant de goûter ! Et ce n’est pas qu’une question de politesse. Chaque préparation, si sophistiquée soit-elle, est élaborée pour résister à des heures de tournage sous le soleil gardois, mais aussi pour limiter le gaspillage et la flambée des budgets”, apprend-on. Ces blessures survenues sur le tournage d’Ici tout commence Donc par exemple, “patientant sagement sur le plan de travail, les choux à la crème [qui] ont la fraîcheur de nouveau-nés ont en réalité cinq mois. Réalisés au mois de mars. Séchés et dépourvus de crème pâtissière, ils ont été utilisés de nombreuses fois pour différentes prises. Leur recette a été remaniée pour qu’aucune moisissure n’entache leur craquelure. En guise de couvre-chef, de la résine époxy colorée remplace le caramel qui fond à l’air libre. Cette composition hybride requiert une créativité sans fin pour les cuisiniers et des bouchées millimétrées pour les acteurs quand le script leur impose de manger”. Mais s’il faut redoubler d’ingéniosité pour ne pas succomber à une intoxication alimentaire, il faut aussi faire gaffe aux blessures. “Les acteurs sont formés plusieurs jours par des chefs pour apprendre les bases, des gestes à la posture”, expliquent nos confrères. Grâce à cela, “les accidents sont rares”, mais pas inexistants. “On a surtout eu des brûlures. Par exemple, quand on saisit une poêle en fonte encore brûlante”, explique Elyssa Favero, chargée de la coordination culinaire, à nos confrères. Pour illustrer son propos, Lucien Belvès [qui joue Lionel Lanneau, ndlr] “se souvient de son premier coaching de cinq jours. […] Lui qui s’enorgueillit de commencer à bien taquiner les couteaux s’est ouvert le pouce le premier jour de formation. ‘Le chef m’a dit : ‘C’est le métier qui rentre, tu ne mettras plus tes mains comme ça.’ Il avait raison’”. Cette petite touche pour rendre les scènes d’Ici tout commence plus réalistes À ces formations s’ajoutent “des sessions d’apprentissage spécifiques programmées en fonction des séquences à tourner […] dresser une assiette sans trembler, transformer le pochage en art et la découpe au couteau en sport de précision”. Un véritable travail d’orfèvre, minutieux jusqu’à la fin. Car, pour le plaisir des yeux, un accessoiriste culinaire “positionne les outils, explique à chaque acteur la chorégraphie et la gestuelle”. Une fois que le clap retentit, tout est plus vrai que nature. Fan d’Ici tout commence ? les séries à ne pas manquer Vous aimez Ici tout commence sur TF1, à n’en pas douter, vous allez adorer les séries soap suivantes : le feuilleton à 19H10 Demain nous appartient avec Ingrid Chauvin sur TF1 et à 20H40 Un si grand soleil juste avant le prime-time de France 3. La série Plus belle la vie sur TF1 chaque jour à 13H55 et la vie est encore plus belle. Previous Chapter

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